Hallo,
bei mir verhält es sich unter Windows mit AI 10.0.3 so, dass sich jedes Dokument seine eigene Einstellung merkt, die Datei "Zuletzt verwendete Optimierungen.irs" unter den Vorgabe wird irgendwie nicht berücksichtigt. Es liegt also nahe das Startdokument (Adobe Illustrator Start_RGB.ai) anzupassen, doch bei mir scheiterte auch dieser Versuch. Es bleibt also auch weiterhin so, dass man sich am besten selber seine Vorlagensammlung anlegt. Unter Windows ist dabei das kleine kostenlose Tool Dirkey (
http://www.protonfx.com/dirkey ) sehr nützlich, womit auch aus Illustrator immer direkten Zugriff auf die Vorlagen hat. Das mit dem Dateinamen scheint sich ähnlich nur Dokumentweit sichern zu lassen. Evtl. hilft ein Workaround, bei welchem du die zu exportierenden Dateien vorher mittels Zwischenablage in dein "GIF-Export-Dokument" kopierst und die Sache von dort erledigst. Alledings klappt das natürlich nicht mit Aktionen.
Mir scheint, dass Adobe da nicht großartig seine Features getestet hat.
Wolfgang