In einem alten Couplet, heute mit Textausfällen gesungen bei der Essenszubereitung, stehen Spargeln in schönem Reim neben Polnitzer Quargeln. Nun, Quargeln, so weiß mein Lexikon, sind in Österreich kleine runde Käse. Aber "Polnitzer"? Das klingt so nach den verlorenen Ostgebieten? Ist ein wissender Etymologe in der Nähe?
Gruß von Barbara