Hallo Carly,
wenn Du die Abschnittsdarstellung meinst, dann findest Du unter Menü/Layout/Nummerierungs- und Abschnittsoptionen/ die Auswahl mit den römischen Ziffern. Zudem gibst Du die Seite an, ab der der Abschnitt beginnen soll.
Eine anderweitige Listen-Nummerierung gibt es in InDesign nicht, evtl. findest Du einen PostScript-Font, der statt der arabischen römische Ziffern hat?
herzliche Grüße,
Christoph Grüder