Hallo Wolfgang,
irgendwie fehlt da eine Einstellung...
Um etwa 8 A4 Seiten, die im Dokument einfach hintereinander liegen (was eigentlich schon verkehrt ist), so gehört zum richtigen Duplexausdruck mehr als die Einstellungen 'duplex', 'Doppelseiten' und 'quer'.
Wenn die Option 'Broschüre' das Ausschiessen beherscht (1. A3 Schöndruck: Seite 8 - Seite 1, 1.A3 Wiederdruck: Seite2 - Seite7,...)
Wenn dem so ist, ist es eine Funktion der PPD und des Druckers. Es kann also sein, dass die PPD für OS X über die Option nicht mehr verfügt oder sie mittels OS X nicht mehr korrekt mit dem Drucker kommunizieren kann.
MfG
Thomas