Hallo,
wenn ich dich richtig verstanden habe, bekommst du keine anderen Verläufe hin, als Schwarz nach Weiß. Du kannst in der Verlaufspalette eine Farbmarker anklicken und ihn mittels Farbenpalette bearbeiten. Wenn du da nur Schwarz oder Weiß verändern kannst, musst du die Palette mit dem Optionspfeil umstellen. Zudem kannst du aus den Farbfeldern einfach Farben in den Verlauf ziehen. Den Verlauf selber legst du dann einfach mit "Neues Farbfeld" in die Palette ab.
Wolfgang