mittels php (fopen, fwrite und so) kann eine txt.datei einfach aktualiesiert werden.
in deinem fall würde ich aber eine mysql-db vorziehen, welche wiederum mit php abgefragt wird. das handling für die rechte ist einfacher zu handhaben, es kann garantiert werden, dass der Nutzer nur seine eigenen Texte modifizieren kann, indem man individuelle logins kreiert.
(natürlich kann das auch mit anderen scriptsprachen realisiert werden.)
have a lot of fun
jurg