Vermutlich waren die Formate zuvor nicht sauber angewandt worden (erledigst Du mit Alt-Shift-Klick auf ihren Namen; Alt-Klick à la XPress tut’s auch, aber lässt angewandte Zeichenformate stehen).
Zweitens ist darauf zu achten, dass ein Absatzformat NIE abhängig ist von "Einfacher Absatz" (und wenn wir schon dabei sind: NIE "Kein Absatzformat" als "Nächstes Format" definiert).
Drittens sollte beim Löschen als Ersatz nich "Einfaches Absatzformat" gewählt werden, sondern ein eigenes oder "Kein Absatzformat": im letzten Fall aber dann mit Häkchen-Option "Formatierung beibehalten".
Wenn das alles beachtet wird, gibt es eigentlich selten weitere Probleme.
"Einfache Absatz" wird deshalb gemieden, weil es nicht gelöscht, aber verändert werden kann. Sollte man dann mal Textteile von einem Dok ins andere hieven müssen, ist die Gefahr, dass umformatiert wird (weil das Zieldok dieses Format anders definiert hat) größer als bei eigenen Formaten (die natürlich auch in Zieldoks einen Namenszwilling haben können, klar).
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