Hallo Josch,
auch wenn es produktbezogen ist, hier ist ein Video, das zeigt, wie man die zwei Zertifikate erzeugt bzw. installiert und die zwei Provisioning Profile (Testen, App Store) generiert:
https://www.youtube.com/...vOqYw&t=0h19m51s (schau dir nur 19:51 - 36:14 an, das ist unabhängig vom eingesetzten Produkt gleich, da Apple Voraussetzung)
Wenn du noch Fragen hast, frag gerne.
Test-Apps (sogenannte Adhoc Apps) haben meines Wissens eine 90 Tage Zeitbombe eingebaut, die meint Yves wahrscheinlich.
Produktions-Apps (App Store Apps) haben keine zeitliche Limitierung (neue iOS Versionen sind eher der Zwang für ein Updater dieser).
Gruß
Matthias