Im Adressbuch nicht, aber soweit ich weiss, kannst du das Adressbuch als vcard Exporteiren, damit liegt alles mehr oder weniger lesbar als ASCII Text vor und du kannst per BBedit oder ähnlichem per Suchen und ersetzen arbeiten.
Wenn du von deiner Adressbuchdatenbank erst mal eine Sicherungkopie ziehst (Menü: Ablage -> Sicherungskopie erstellen), und dann mal mit ex- und import experimentierst, kann ja soviel nicht passieren ;-)
Versuch macht kluch!
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