Nur noch als Ergänzung:
Felder zurücksetzen kann man auch per JavaScript, z.B. via Console-Eingabe. Die Console öffnen z.B. mit [Ctrl]+J/[Cmd]+J und die Eingabe mit [Ctrl]+[Return]/[Cmd]+[Return] oder [Enter] (auf numerischen Tastenfeld) abschliessen.
Das gesammte Formular wir mit ‹resetForm()› zurück gesetzt.
Einzelne Radio-Buttons kann man zurück setzen indem der Wert ‹off› zugewiesen wird: ‹getForm("Radio Button Name").value = "off"›
Schliesslich gäbe es da noch das Flag ‹NoToggleToOff› (siehe PDF Reference
http://www.adobe.com/...ference.pdf#page=686). Wenn dies nicht mehr gesetzt ist, kann man einen aktivierten Radio-Button durch nochmaliges klicken deaktivieren.
Dieses Flag kann man nicht über das Acrobat User Interface erreichen. Um es weg zu nehmen (default ist gesetzt) muss man den Weg über pdfmarks, FDF import oder PDF Low-Level-Editing beschreiten.
Leider funktioniert dies offenbar mit Acrobat 7 nicht mehr. Ich habe ein PDF File mit solchen Buttons angehängt. Würde bitte jemand prüfen, ob dies mit Acrobat/Reader 8 immer noch nicht funktioniert?
HTH
Markus