Nun, OS X bietet ja eine integrierte Funktion unter den Tastatureinstellungen an. Aber das geht nur mit vorhandenen Menüeinträgen. QuickKeys wäre eine Variante. Eleganter scheint mir aber LaunchBar, ein Utility, dass den ganzen Programmordner (und noch viel mehr auf Wunsch) durchsucht und die Applikationen mit einem Kurzbefehl zur Verfügung stehen.
Weitere Infos unter
http://www.obdev.at // david uhlmann
mac os x & datahandling
http://www.wissen-wie.ch