hallo adele
bitte einmal
dieses dokument zu gemüte führen. für deine zwecke gibt es die pdf/x-standards. und als hilfe dabei gibt es organisationen/websites wie
http://www.pdfx-ready.ch.
ich habe den eindruck, dass du eine ganz falsche erwartungshaltung an einen "workflow" hast. auch in einem kompletten ausgabesystem geht nichts ganz von alleine. auch dieser gehört konfiguriert und bedient. auch mit einem workflowsystem kommt man um manuelle korrekturen mit pitstop nicht herum.
deine ausstattung, fuji-rip (wenn es nicht gerade ein uraltes ist), dynastrip, pitstop klingt ja grundsätzlich schon mal nicht so schlecht. was zu fehlen scheint, ist die automatisierung der einzelnen abläufe (soweit es denn möglich ist).
was die wahl eines workflows anbelangt:
welche ansprüche stellt ihr? welche komponenten muss es beinhalten? was ist euch wichtiger/weniger wichtig? wie wichtig ist euch die technologie inside? wieviel auszugeben seid ihr bereit?
es ist schlicht unmöglich, dir hier im forum zu sagen, welche software du hier kaufen sollst. wir können dir höchstens tipps geben, woran du denken, worauf du achten solltest. entscheiden musst du. schau dir wenn möglich installationen in anderen betrieben an, sprich mit leuten, die mit dem system arbeiten (nicht verkaufen!). stell diesen leuten deine fragen, besprich mit ihnen deine anliegen/bedenken/...
ansonsten würde ICH dir natürlich agfas apogeeX empfehlen...
;-)