Solcher Starterlösungen sind ja ganz gut und schön. Ich würde dir aber raten, die DB selbst, nach deinen Bedürfnissen aufzubauen. Dann weißt du, wie sie tickt. Ich selbst habe gemerkt, dass es ganz ohne Fachbücher nicht ging und kann dir "Filemaker Pro 11 in der Praxis" von Grossmann und "Datenbankmanagement mit Filemaker 11" von Radke empfehlen.
Hab deine DB überflogen. Aber ohne genau zu wissen, warum das Ganze, ist es schwer.