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Antwort auf:

Wären die Preise als Excel-Tabelle in InDesign platziert worden, wäre eine Aktualisierung mit einem Script und ein paar Mausklicks erledigt...

Es ist davon auszugehen, dass hier keine zusammenhängende Preisliste gemeint ist. > Ein Importieren aus Excel und ein aktualisieren mit einem Script scheiden hier aus, da die einzelnen Preisrahmen hierzu all miteinander verbunden sein müssten. Je nach Aufgabenstellung, Häufigkeit der Preise, verschiedene Layouts ... hätte man den Preisen einen Container via Databasepublishing-Tool zuweisen können. Jetzt bleibt in der Tat nur noch Handarbeit.

@ Silvia: Hast du deine Preise sauber durchformatiert? Gibt es da Effekte wie doppelte Konturlinien, große und kleine Preise, Nachkommastellen über dem Strich? Evtl. könnte man das ein wenig automatisieren, falls dies auch zu Fuß geschehen ist.