<a href="mailto:Vorname Nachname<vorname.nachname@yahoo.de>">Vorname Nachname</a>

ist sowieso Unsinn. Wieso diese <> Klammern im mailto???

Mach doch einfach normal diesen hier:
<a href="mailto:vorname.nachname@yahoo.de">Vorname Nachname</a>

Vermutlich interpretiert der Kunden-Browser einfach den Link als Yahoo-URL und ignoriert das "mailto":

http://vorname.nachname.yahoo.de
oder
http://vorname.nachname@yahoo.de
(user:pass@domain.com ist von der Syntax her korrekt, das ist erlaubt)