>> Allerdings wird dieser dann als Reset erkannt, nicht aber als Absendebutton

Das hat nichts mit PHP zu tun.
<input type="image" ...> ist immer ein Submit-Button (Absendebutton).
Da läßt sich nichts "einstellen".
Irgendetwas stimmt also mit Deinem HTML-Code nicht.
Prüfe das Formular also am besten mit dem HTML-Validator.