Antwort auf:

Das brachte mich dazu, die ePub-Datei anzuschauen: XPress exportiert richtig, aber iBooks ignoriert »leere Absätze«. Das gleiche ist mit Absätzen, die nur ein Leerzeichen enthalten.

Tabs und leere Absätze werden zu einem Leerzeichen zusammengefasst. Mehrere Leerzeichen werden zu einem Leerzeichen zusammengefasst. Das ist das Standardverhalten von Browsern.

In iBooks wird ein Abstand vor immer dargestellt. D.h. du musst das herausnehmen (margin-top: 0;). > Standardverhalten des Blockelements p!