Hallo Thobie,
als Ersatz für Illustrator kommt die Freeware „INKSCAPE“ in Frage, die auf SVG basiert:
https://inkscape.org/de/ als Ersatz für Photoshop kommt die Freeware „GIMP“ in Frage, das aber - nach meinen Informationen - kein CMYK beherrscht:
https://www.gimp.org Als Layoutprogramm vielleicht "PAGES" von Apple ? ;-)
Viele Grüße Peter