Hallo Simon,
tell application "Adobe Photoshop CS"
set dropItem to choose file with prompt "EPS-Datei"
-- set EPS open options of document
set my_options_ps to {class:EPS open options, mode:CMYK, resolution:300, use antialias:true, constrain proportions:true}
open dropItem as EPS with options my_options_ps
end tell
das müsste gehen.
Nach dem zeichen "--" stehen kommentare die Du nicht brauchst mit "choose file with prompt" hast auf jeden Fall eine alias und nicht die Original.
Gruß Sándor