Hallo Apfelnutzer im Prinzip sind die Dinger selbstschärfend. Häufig wirkt der Schnitt Stumpf wenn die Oberflächen des Messer verschmutzt sind (oder die Schneidkante). Ich würde die Oberflächen mit Metallpoliturwatte oder so reinigen. Ansonsten kannst Du die Schneidfläche auf einer Drehbank nachschärfen ... oder die Scheibe ersetzen. Gruss Urs