Mit einer normalen XPress-Konfiguration ohne XTensions werden die 4 Grundfarben immer in der Farbliste beibehalten. Ich habe keine Ahnung, ob es eine XTension gibt, die diese Funktion zulässt.
was sollte es für einen Sinn machen die Prozessfarben aus Quark zu entfernen. Es gibt in Quark die Möglichkeit im Druckdialog das Drucken leerer Auszüge zu verbieten. Wenn das gemacht wird kann es zu keinen Fehlbelichtungen kommen. Deswegen kann man auch die Farben nicht löschen und deswegen kenne ich auch keine XT, denn ich gebe kein Geld für nicht notwendige Dinge aus noch mache ich mir Gedanken darüber - sorry. Ich hoffe dennoch dass mein Kommentar vielleicht einen Schritt weiterhilft.