AppleMail v.3.1 nervt unter gewissen Konfigurationen mit schleppender Aktivität beim Versand, unabhängig von der Grösse des Mails oder Anhangs, manchmal dauerte es, beim Bluewin-ADSL-System fast 30 Sekunden, bis ein Mail abging.
Lösung, basierend auf einem Tip im Apple-Support-Forum: in den Netzwerk-Einstellungen die DNS-Server eintragen. Es funktioniert!