Eigentlich keine. Vielleicht aber die Angst, dass Schriften benutzt werden, die sich nicht einbinden lassen (gibts die überhaupt noch?) oder dass im Verbund mit osteuropäischen Sprachen/Schriften ein wie auch immer geartetes Problem entstehen könnte (wer kann schon russisch?).
Außerdem haben manche Druckereien offensichtlich Angst, dass Laien Druck-PDFs ertstellen, ohne die Schriften überhaupt einzubinden. Flyeralarm z.B. verlangt grundsätzlich vektorisierte Schriften. Ich ignoriere dies notorisch und hatte bei ca. 30 Aufträgen nie Probleme damit.
--- Viele Grüße, Ralf --- iMac i7 (18,3) 4,2 GHz, 32 GB 10.15.7 Catalina | MacBook Pro 15" (8,2) 2,0 GHz, 16 GB, 10.13.6 High Sierra | Mac Mini (6,1) als Server 2,5 GHz, 8 GB, 10.13.6 High Sierra | CC 2021 (ID 16.3.2)
Die "Angst, dass Schriften nicht eingebettet werden können" ist irrelevant, da dies eine Voraussetzung für ein brauchbares PDF ist, insbesondere, wenn es gewissen Standards nachkommen muss. Es ist daher die Aufgabe des Erstellers des PDFs, dafür zu sorgen, dass die Schriften eingebettet sind (etwas, was seit mehr als einem Jahrzehnt immer gepredigt wird).
Gegen die Vektorisierung spricht, dass mit der Vektorisierung die Ausgabequalität stark leidet.