Hallo Stefan,
Variante 1:
Installation der MiddleEastern Version von InDesign (Englisch/Arabisch oder Englisch/Hebräisch).
Dort kannst Du die Bindung auf rechts-links einrichten. Dann befinden sich die ungeraden Seitenzahlen auf der linken Seite.
Variante 2:
Deaktiviere "Neue Dokumentseitenanordnung zulassen" und "Neue Druckbogenanordnung zulassen" im Flyout-Menü der Seitenpalette.
Nun kannst Du in der Seitenpalette die Seiten frei arrangieren.
Viele Grüße
Martin