Andreas,
es weiß mittlerweile die halbe Welt, daß Illustrator das nicht unterstützt. Aber nochmal: Es geht nicht wie in Freehand, es geht nicht wie in Draw, es geht nicht wie in Canvas, es geht nicht wie in noch so manch anderen Programmen...
Es gibt Workarounds (Dokumentformat > Fläche aus ganzen Seiten).
Oder mit Sichbarkeitsvariablen arbeiten (Ebenen).
Das ist aber alles keine echte Mehrseitigkeit.
Gruß
Kurt Gold